ทองม้วนแป้งสด

ลองทำ"ทองม้วนแป้งสด" ทำกับกะทะเทปล่อน อร่อย ฟินนน....

ส่วนผสม

1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม

2.หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง

3.ไข่ไก่ 2 ฟอง

4.งาดำและงาขาวคั่ว 3-4 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 70 กรัม

6.น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม

7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

8.ใบเตยปั่นกับน้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง (นำใบเตย ปั่น รวมกับน้ำปูนใส่ ให้ได้ 1 ถ้วยตวง)

9.สีผสมอาหารต่างๆ

****ดัดแปลงจากสูตรนิสนึงใส่มะพร้าวอ่อนกะน้ำมะพร้าวครับ

วิธีทำ

ร่อนแป้ง ผสมทุกอย่างรวมกัน  (ยกเว้นงา) คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่งาดำงาขาว ลงไป 

เปิดไฟ ตั้งกะทะเทปล่อน รอ กะทะร้อนได้ที่ ตักแป้งใส่ลงกลางกะทะ เกลี่ยให้เป็นวงกลมๆสักนิด ใช้ตะหลิวแบน ช้อนแผ่นแป้งกลับด้าน แล้วม้วนจร้า 

เสร็จแล้ว ทองม้วนแป้งสด จร้า อร่อยมากๆๆ