kikkok

สูตรการทำโจ๊กเหมาะสร้างอาชีพทำขายได้เลย!!!การต้มโจ๊กให้เหนียวข้นไม่คืนตัว โจ๊กข้าวเหนียวอร่อยไม่คืนตัวไม่ละลายเป็นน้ำเมื้อโจ๊กเย็น ส่วนผสม-ข้าวโจ๊ก -หม้อสำหรับต้มข้าว -ข้าวหอมมะลิท่อน 2 กก. -ข้าวกล้อง จำนวน ครึ่ง กก. -ข้าวเหนียว จำนวน 2-3 ขีด ( 200-300 กรัม ) -น้ำเปล่า ปริมาณ 1/2 หม้อ ขั้นตอนและการวิธีการดังนี้ : 1.ทำการล้างข้าวหอมมะลิท่อน ข้าวกล้อง และข้าวเหนียว เพื่อทำความสะอาด 2.นำน้ำใส่หม้อเบอร์ 42 ตั้งไฟ แล้วใส่ข้าวหอมมะลิท่อน ข้าวกล้อง ลงไปในหม้อ 3.จากนั้นทำการใส่ข้าวเหนียวตามอัตราส่วนที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไป ***การใส่ข้าวเหนียว เวลาที่เราต้มข้าวเพื่อทำโจ๊ก เทคนิคนี้จะช่วยให้โจ๊กเหนียวข้น ไม่คืนตัวเหลวเป็นน้ำเร็วจนเกินไป ส่งผลให้โจ๊กที่ได้น่ารับประทาน*** 4.คนให้ส่วนผสมเข้ากัน หมั่นคนข้าวในหม้อ ระวังอย่าให้ติดก้นหม้อ 5.ตั้งบนไฟประมาณ 1 ชั่วโมง หรือสังเกตจากความยุ่ยของเนื้อข้าวและความเหนียวข้นของโจ๊ก 6.จะได้ข้าวต้มหรือโจ๊กที่เหนียวข้นน่ารับประทานและไม่คืนตัวเหลวเป็นน้ำ อย่างที่หลายๆ คน ไม่ชอบรับประทาน ส่วนผสม น้ำซุป น้ำเปล่า 10 ลิตร กระดูกหมู ตามชอบ รากผักชี ขิงแก่